Fifandraisana eo amin'ny Proteinina, Peptides ary Asidra Amino
Proteinina: macromolecules miasa voaforona amin'ny rojo polypeptide iray na maromaro miforitra ho rafitra telo dimanjato manokana amin'ny alàlan'ny helika, takelaka, sns.
Rojo polypeptide: Molekiola toy ny rojo misy asidra amino roa na maromaro mifamatotra amin'ny fatorana peptide.
Asidra Amino: Ny singa fototra amin'ny proteinina; karazany mihoatra ny 20 no misy eo amin'ny natiora.
Raha fintinina, ny proteinina dia ahitana rojo polypeptide, izay avy amin'ny asidra amine.
Ny dingan'ny fandevonan-kanina sy ny fitehirizana proteinina amin'ny biby
Fitsaboana am-bava: Potika ara-batana ny sakafo amin'ny fitsakoana ao am-bava, mampitombo ny velaran'ny fandevonan-kanina. Satria tsy ampy enzymes fandevonan-kanina ny vava, dia heverina ho fandevonan-kanina mekanika io dingana io.
Fahasimbana mialoha ao amin'ny vavony:
Rehefa miditra ao amin'ny vavony ny proteinina tapaka, dia mamadika azy ireo ny asidra gastric, ka mampiharihary ny fatorana peptide. Ny pepsin avy eo dia mamotika ny proteinina ho polypeptides molekiola lehibe, izay miditra ao amin'ny tsina kely.
Fandevonan-kanina ao amin'ny tsinainy kely: Trypsin sy chymotrypsin ao amin'ny tsinainy kely dia mamadika ny polypeptides ho peptides kely (dipeptides na tripeptides) sy asidra amine. Ireo dia avy eo miditra ao amin'ny sela tsinay amin'ny alàlan'ny rafi-pitaterana asidra amine na ny rafitra fitaterana peptide kely.
Amin'ny sakafo ho an'ny biby dia samy manatsara ny bioavailability ny singa trace amin'ny alàlan'ny chelation ny singa proteinina-chelated sy ny singa kely peptide-chelated trace, saingy tsy mitovy amin'ny fomba fiasan'izy ireo, ny fitoniana ary ny toe-javatra azo ampiharina. Ireto manaraka ireto dia manome famakafakana fampitahana avy amin'ny lafiny efatra: mekanika misoroka, toetra ara-drafitra, vokatry ny fampiharana, ary toe-javatra mety.
1. Mekanisma mitroka:
| Tondro fampitahana | Protein-chelated Trace Elements | Ireo singa madinidinika peptide-chelated |
|---|---|---|
| FAMARITANA | Chelates dia mampiasa proteinina macromolecular (ohatra, proteinina zavamaniry hydrolyzed, proteinina whey) ho mpitatitra. Ny ion metaly (oh: Fe²⁺, Zn²⁺) dia mamorona fatorana mifandrindra miaraka amin'ny vondrona karboksil (-COOH) sy amino (-NH₂) amin'ny sisan'ny asidra amine. | Mampiasa peptides kely (misy asidra amino 2-3) ho mpitatitra. Ny ion metaly dia mamorona chelates peratra dimy na enina miorim-paka kokoa miaraka amin'ny vondrona amino, vondrona carboxyl ary vondrona rojo anilany. |
| Lalan'ny absorption | Mitaky fandravana amin'ny alalan'ny protease (ohatra, trypsin) ao amin'ny tsinainy ho peptides kely na asidra amine, mamoaka ny ion metaly chelated. Ireo ion ireo dia miditra amin'ny lalan-drà amin'ny alàlan'ny diffusion passive na fitaterana mavitrika amin'ny alàlan'ny fantsona ion (oh: DMT1, ZIP / ZnT transporters) amin'ny sela epithelial intestinal. | Azo alaina amin'ny alàlan'ny mpitatitra peptide (PepT1) mivantana amin'ny sela epithelial tsinay. Ao anatin'ny sela, ny ion metaly dia navoakan'ny enzymes intracellular. |
| fetra | Raha tsy ampy ny asan'ny enzymes fandevonan-kanina (ohatra, amin'ny biby tanora na ao anatin'ny adin-tsaina), dia ambany ny fahombiazan'ny fahapotehan'ny proteinina. Mety hitarika ho amin'ny fikorontanana aloha loatra amin'ny firafitry ny chelate izany, mamela ny ion metaly ho voafatotry ny anton-javatra manohitra ny sakafo toy ny phytate, mampihena ny fampiasana. | Mandalo ny fanakanana fifaninanana tsinay (ohatra, avy amin'ny asidra phytic), ary tsy miankina amin'ny asan'ny enzyme fandevonan-kanina ny fisoronana. Mety indrindra ho an'ny biby tanora manana rafi-pandevonan-kanina tsy matotra na biby marary/malemy. |
2. Toetra ara-drafitra sy fahamarinan-toerana:
| toetra | Protein-chelated Trace Elements | Ireo singa madinidinika peptide-chelated |
|---|---|---|
| Lanja molekiola | Lehibe (5.000~20.000 Da) | Kely (200~500 Da) |
| Chelate Bond Strength | Fatorana fandrindrana maro, fa ny conformation molekiola sarotra dia mitondra amin'ny fahamarinan-toerana amin'ny ankapobeny. | Ny conformation peptide fohy tsotra dia mamela ny fananganana rafitra peratra marin-toerana kokoa. |
| Fahaizana manohitra ny fitsabahana | Mora voataonan'ny asidra gastric sy ny fiovaovan'ny pH tsinay. | matanjaka kokoa asidra sy alkali fanoherana; fahamarinan-toerana ambony ao amin`ny tsinay tontolo iainana. |
3. Vokatry ny fampiharana:
| famantarana | Chelates proteinina | Peptide Chelates kely |
|---|---|---|
| Bioavailability | Miankina amin'ny asan'ny enzyme digestive. Mahomby amin'ny biby lehibe salama, saingy mihena be ny fahombiazan'ny biby tanora na sahirana. | Noho ny lalana hisakana ny fiasan'ireny mivantana sy ny rafitra marin-toerana, soritry singa bioavailability dia 10% ~ 30% ambony noho ny proteinina chelates. |
| Fanitarana Functional | Fampiasa somary malemy, indrindra amin'ny maha mpitatitra singa trace. | Ny peptides kely dia manana asa toy ny fanaraha-maso ny hery fiarovana sy ny hetsika antioxidant, izay manome vokatra synergistic matanjaka kokoa miaraka amin'ny singa trace (ohatra, Selenomethionine peptide dia manome famenoana selenium sy antioxidant). |
4. Toe-javatra mety sy fiheverana ara-toekarena:
| famantarana | Protein-chelated Trace Elements | Ireo singa madinidinika peptide-chelated |
|---|---|---|
| Biby mety | Biby olon-dehibe salama (ohatra, kisoa, reniakoho) | Biby tanora, biby ao anatin'ny adin-tsaina, karazam-biby an-drano be vokatra |
| MIRARY | Ambany (fitaovana mora azo, dingana tsotra) | Avo kokoa (vidiny lafo amin'ny synthesis peptide kely sy fanadiovana) |
| Ny fiantraikan'ny tontolo iainana | Ny ampahany tsy voavoly dia mety avoaka amin'ny diky, mety handoto ny tontolo iainana. | Ny tahan'ny fampiasana ambony, ambany ny risika amin'ny fandotoana ny tontolo iainana. |
Famintinana:
(1) Ho an'ny biby izay manana singa manan-danja avo lenta sy malemy ny fandevonan-kanina (ohatra, kisoa, akoho amam-borona, makamba olitra), na biby mila fanitsiana haingana ny tsy fahampiana, kely peptide chelates no soso-kevitra ho laharam-pahamehana.
(2) Ho an'ny vondrona mora saro-pady amin'ny fandevonan-kanina ara-dalàna (ohatra, ny biby fiompy sy ny akoho amam-borona amin'ny faran'ny faran'ny dingana), dia azo atao ny mifidy singa misy proteinina-chelated.
Fotoana fandefasana: Nov-14-2025
